Dorayaki – a japán palacsinta

DorayakiEgy könnyű kis japán receptet mutatok be nektek: a dorayakit. Ez a desszert valahol átmenet a palacsinta és a gofri között, főleg babkrémmel töltik, mi egyenlőre maradtunk a csokinál 3:Olvass tovább

Valentin-napra: csokis vajkaramella-bonbon

Vajkaramellás bonbon
Vajkaramellás bonbon

Kedves anime-rajongók! Biztos Ti is találkoztatok már rengeteg animében azzal a jelenettel és japán szokással, mikor a lányok Valentin-nap alkalmából csokoládét és egyéb édességeket készítenek szívük választottjának. Mivel Japánban nem igazán szokás kimondani az érzelmeinket nyíltan a másiknak, ezért a Valentin nap különösen fontos a nők számára, hiszen így anélkül is kimutathatják érzelmeiket, hogy megszólalnának. (Bár mára már a nők Japánban olyan férfiakat is megajándékoznak csokoládéjukkal, akiket nem igazán kedvelnek, mert hát a kötelességtudat igencsak erős a japánokban…) Plusz érdekesség: hogy a csokoládégyárosok még jobban járjanak, kitalálták, hogy március 14. legyen egy úgynevezett “Fehér nap”! Eme jeles alkalommal viszont a férfiaknak kell szívük hölgyének csokit ajándékozni, aminek ebben az esetben fehér csokoládénak kell lennie.

Valentin-nap alkalomból egy igazán finom csokoládé bevonatú bonbonnal készültem nektek, ami nem más, mint a vajkaramella bonbon, amit fehér csoki mázzal is el lehet készíteni. Készítsd el Te is kedvesednek és írd meg nekünk, hogy hogyan sikerült. Boldog Valentin-napot!Olvass tovább

Mit szólnál egy jóféle Okinawa soba-hoz?

Okinawa soba
Igazán finom darab, nem igaz? :)

Nemrég csatlakozott a klubunkhoz Marci, aki hivatását illetően szakács, cukrász és (micsoda “véletlen”) nemcsak a japán kultúráért, de a gasztronómiáért is rajong. (Nem rossz kombó, mi?) Tőle származik ez a recept, amit remélhetőleg hamarosan tesztelhetünk majd klubszinten is :) Olvasd el, próbáld ki!
Olvass tovább